Çoban Kavurma Tarifi

 

Ramazan-ı Şerif'in 3. gününde sofralarınızı birbirinden lezzetli tariflerle donatmaya devam ediyoruz. Bugün, Akdeniz Toros'un muhteşem atmosferinde hazırlanan geleneksel bir Türk yemeği olan "Çoban Kavurma" tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İşte, lezzet dolu anların kapısını aralayacak bu muhteşem tarifin detayları:

Malzemeler

1 Kilo yağlı kuzu kuşbaşı eti

1 Adet Soğan

3 Adet Yeşil Biber

2 Adet Domates

Tuz

Kekik

Karabiber

Tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Etin Mühürlenmesi: İlk adım olarak, 1 kilo yağlı kuzu kuşbaşı etini kızgın bir tavaya alın ve her bir tarafını güzelce mühürleyin. Bu işlem, etin lezzetini ve suyunu korumasına yardımcı olacaktır.

Etin Pişirilmesi: Mühürlenmiş eti, suyunu salıncaya kadar kapağı kapalı şekilde kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Bu süreçte et, kendi suyunda yumuşayacak ve muhteşem bir lezzet kazanacaktır.

Sosun Hazırlanması: Etin suyunu çektiği noktada, isteğe bağlı olarak bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz. Ardından, kuşbaşı doğranmış soğanı, yeşil biberi ve domatesi ekleyin. Bu harika malzemeler, etin lezzetini tamamlamak için mükemmel bir eşlikçi olacaktır.

Baharatlar: Biraz piştikten sonra, tarifinize karakter katacak baharatları ekleyin. Tuz, kekik ve karabiberi ilave ederek, yemeğinize unutulmaz bir tat katın.

Servis: Çoban Kavurmanız, buzdolabından yeni çıkmış gibi taze ve mis gibi kokan bir şekilde servise hazır! Sıcak olarak servis edin ve yanında pilav veya taze ekmekle sunarak, sofralarınıza renk katın.

Bu Akdeniz Toros'un eşsiz atmosferinde hazırlanan Çoban Kavurma tarifi, Ramazan-ı Şerif'in bereketli günlerinde sofralarınıza muhteşem bir lezzet sunacak. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte, bu lezzet dolu anların keyfini çıkarın.

 

Şimdiden afiyet olsun!